é rosé, é brut, é espumante... e é bom demais, bicho!
feito lá em flores da cunha, na serra gaúcha, pela galera da LUIZ ARGENTA (uns irmãos que manjam dos paranaue do vinho fino), esse espumante nasceu pra quem quer brindar com classe mas sem perder a resenha.
elaborado pelo método charmat (que é tipo deixar o vinho borbulhar com estilo numa autoclave geladinha), o cazzari brut rosé é aquele rolê entre a técnica e o sabor de verdade.
tem bolha fina e persistente, cor salmão brilhante que já dá vontade de postar, e um perfume de morango e framboesa que é pura sedução. na boca, é tipo morder um morango (do amor? rs), só que com álcool e elegância.
e o nome? cazzari. tem cara de gringo metido, mas na real é só uma desculpa chique pra abrir antes da sobremesa, no meio da tarde, ou quando bate a vontade de sentir que a vida tá dando certo. lote fixo, mas não dorme no ponto.
harmoniza com: petiscos levinhos, salada caprichada, frango assado, risoto de camarão, queijo brie e aquele date que chegou com um vinho, mas vai ficar pelo jantar!
tipo: espumante rosé • uva: pinot noir (70%), chardonnay (30%) • origem: altos montes, serra gaúcha • teor alcoólico: 12,5% .
