eiii, esse rótulo já passou pelo ziggy.
não está mais à venda.
mas faz parte da nossa história!
fresco, salino e nada óbvio. rosé que pensa fora da caixa.
esse vinho nasce de uma decisão intuitiva. daquelas que só quem conhece bem a vinha consegue tomar. a ideia era fazer um tinto, mas a natureza mudou o plano. a uva pediu rosé. e ainda bem que ouviram.
feito em encruzilhada do sul, na serra do sudeste gaúcho, ele leva 90% barbera vinificada em rosé e 10% da sangria de um nebbiolo reserva. resultado? um vinho de acidez vibrante, mineralidade marcante e um caráter único.
no nariz, floral, fruta fresca e uma salinidade deliciosa que lembra brisa do mar. na boca, acidez perfeita, frescor absurdo e aquele final que limpa e pede comida.
bebe com sol, com mar imaginário e com prato bonito na mesa.
combina com: sashimi, atum, camarão ao alho e óleo, frutos do mar fritos, risoto de palmito com camarão, paella, salmão grelhado e massas com molho marinara.
potencial de guarda: até 5 anos (se conseguir esperar).
tipo: vinho rosé • uva: barbera (com toque de nebbiolo) • origem: encruzilhada do sul – rs • álcool: equilibrado • vibe: frescor com personalidade.
